인도카레유래
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하이라이스랑 카레라이스 차이?궁금해 2024. 4. 28. 13:32
하이라이스와 카레라이스는 모두 일본식 라이스 요리이지만, 그 차이는 상당히 많습니다.1. 역사적 기원과 유래 하이라이스와 카레라이스의 가장 큰 차이점은 그 기원과 유래에 있습니다. 하이라이스는 1860년대 무렵 일본에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 당시 일본은 개화기를 맞이하여 서양 문물을 적극적으로 수용하고 있었습니다. 하이라이스 역시 서양식 요리에서 영향을 받아 탄생한 것으로 보입니다. 특히 계란과 마늘, 닭고기 등의 재료에서 서양 요리의 영향을 엿볼 수 있습니다. 반면 카레라이스는 영국 식민지 시절 영국에서 전해진 카레에서 유래되었습니다. 영국인들은 인도 식민지에서 카레를 접하고 이를 본국에 소개하였습니다. 이후 카레는 영국에서 인기를 얻었고, 일본으로도 전파되었습니다. 일본인들은 카레를 자신..