버터 VS 마가린, 어느게 몸에 더 안좋나요?

버터와 마가린 모두 장단점이 있습니다. 일반적으로 버터가 마가린보다 더 건강에 좋지 않은 것으로 여겨집니다. 그 이유는 다음과 같습니다:

▶ 버터는 포화지방이 많이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 마가린은 불포화지방이 많아 상대적으로 건강에 좋습니다.
▶  일부 마가린에는 트랜스지방이 없거나 매우 적게 함유되어 있습니다. 트랜스지방은 심혈관 질환 위험을 높입니다.
▶  그러나 최근에는 버터도 소량 섭취한다면 그리 해롭지 않다는 연구 결과도 있습니다.
▶  마가린은 가공과정을 거치므로 부가물질이 들어갈 수 있습니다.

결론적으로 적절한 양을 섭취한다면 버터와 마가린 모두 해롭지 않습니다. 하지만 건강을 생각한다면 마가린이 좀 더 나은 선택이 될 수 있겠습니다. 개인의 기호와 필요에 따라 적절히 선택하는 것이 좋겠습니다.